Il Gran Caviccio propone i piatti tipici della cucina tradizionale trentina, di quella nazionale ed internazionale. Un ristorante originale disseminato di alianti in legno appesi al soffitto, realizzati a mano, anni a costruire, una vita. Sotto questo cielo di velivoli potrete cenare o pranzare alla carta, ospiti del Rech-Hof o clienti esterni di passaggio. Willi, proprietario da sempre e cuoco da oltre 40 anni ha una tradizione culinaria lunga, molto lunga. L'insegnamento da parte di uno chef di alto profilo, decine di matrimoni e le migliaia di piatti preparati in tutti questi anni li hanno resi bilanciati armoniosamente.

L'arte dell'Orto è un'esperienza. Potrete degustare piatti molto particolari, privi di carne, selezionati e preparati accuratamente da Greta. I prodotti sono a km 0, a sostegno di tutte le attività locali, tutto viene preparato in casa. Ai piatti vengono abbinati vini di alto profilo, prodotti dalle eccellenti piccole cantine Trentine, che vi permetteranno di trascorrere dei momenti unici all'interno dell'Art Lab di Gloria Rech, sorella di Greta, le cui opere sparse tutto attorno vi accompagneranno durante l'assaggio di ogni piatto. Il profumo delle tele e dei colori creano un'atmosfera particolare, unica. Aperto solo in estate.